Zucchini-Kartoffel-Karotten-Rösti (Chefkoch)

vegan Kartoffel und Karotte schälen und auf einer Reibe oder mit einer Küchenmaschine fein raffeln (ich hatte da die Bircherraffel), Zucchini von evtl. Kernen befreien und grob raffeln. Alles gründlich vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und