KOMMENTAR - Kein Eier-Fiasko in der Schweiz: Die neuen Ernährungsempfehlungen sollen auch die Umwelt schützen. Immerhin ist das Resultat besser als in Deutschland

Wenn ökologische Aspekte in Lebensmittelpyramiden einfliessen, führt das schnell zu Intransparenz und Verwirrung. Die Empfehlungen sollten bei ihrer Kernaufgabe bleiben: verständlich zeigen, wie gesunde Ernährung aussehen kann.