Süßes Kartoffelgratin à la Johann Lafer – außergewöhnlich gut (Merkur)

Johann Lafers Gericht ist von der klassischen französischen Küche inspiriert, doch bringt er mit dieser Variante des Kartoffelgratins einen Überraschungsmoment auf den Teller. Johann Lafer, einer der renommiertesten Sterne- und Fernsehköche