Pistazien-Boom: Warum Dubai-Schokolade einen bitteren Beigeschmack hat (UTOPIA)

Der Hype um Dubai-Schokolade hat die Nachfrage nach Pistazien weltweit explodieren lassen. Doch die kleine grüne „Nuss“, die eigentlich gar keine ist, hat einige Schattenseiten. Von extremem Wasserverbrauch bis hin zu Schimmelpilzgiften – der