„Huhn versus Stör“: Amuse-Gueule wie im Sternerestaurant (tz)

Man nennt sie auch „Gruß aus der Küche“: Amuse-Gueules machen als kleine Appetithäppchen Lust auf das eigentliche Essen. Dies hier kommt vom Chef eines Sterne-Restaurants - ist aber zu Hause machbar. Wirsberg - Amuse-Gueules sind ein kleiner