Silvestergebäck: Besondere Zutat: Kartoffeln machen Bergische Mutzen saftiger (Kölner Stadt-Anzeiger)
Kartoffeln verleihen Quarkmutzen nicht nur eine goldgelbe Farbe, sondern machen den Teig auch lockerer und saftiger. Copyright: KMG/die-kartoffel.de/dpa-tmn Mutzen haben wie Krapfen an Silvester Tradition. Regional unterschiedlich, sind Bergische