„Kulturtechnik Kochen“: Krümel unserer Eitelkeiten (Süddeutsche)

Ein Kulturwissenschaftler, eine Köchin und ein Fotograf fahren von Basel nach Neapel und suchen nach den Geheimnissen barocker Schau-Essen. Eine Tour zum Schwelgen und Nachkochen. Im Salat kommt alles zusammen. Dass sich im scheinbaren Durcheinander