Party-Bällchen vegan (Chefkoch)

Zunächst den Tofu in einer Schüssel ordentlich mit den Händen zerdrücken. Dann die Zwiebelviertel zusammen mit den Gurken und der (gewaschenen) Petersilie in den Küchenmixer füllen und klein häckseln. Den Zwiebelmix zum Tofu geben. Jetzt den Senf,