Wein oder nicht Wein? Alkoholfreie Varianten sind im Kommen (Leipziger Volkszeitung)

Trauben sind auch für alkoholfreien Wein die Basis: Der Alkohol wird dabei erst nach der Gärung wieder entzogen. Quelle: Maja Petric/Unsplash Nie war es so einfach, durch den „Dry January“ zu kommen, wie in diesem Jahr: Nach Spirituosen und Bier