„Dry January“: Gesundheitsbewusstsein und Trends verändern den Biermarkt 13.01.2025 10:42 WirtschaftsWoche Heute Es ist mal wieder „Dry January“ – und immer mehr Menschen machen mit. Auch sonst ist in der Bierbranche kaum noch etwas, wie es mal war. Vier Grafiken zeigen den Wandel.