Wie macht man den weltbesten Kartoffelstock? (Schweizer Illustrierte)

Gestampft oder als Püree? Beim Kartoffelstock hat jeder so seine Vorlieben. Und das ist auch gut so. Das Wichtigste aber: ordentlich viel Butter verwenden. Die macht den Kartoffelstock erst zur Delikatesse! Kartoffelstock – das ist die