Grün, gelb, rot: Farbfeuerwerk zünden: Fruchtiger Linsensalat mit Fisch (Saarbrücker Zeitung)

Festkochend, nussig und aromatisch: „Le Puy“, die kleinen grünen Linsen aus Frankreich sind ideal für diesen raffinierten Salat von Köchin und Ernährungswissenschaftlerin Inga Pfannebecker. Er stammt aus ihrem Kochbuch „Linsen, Kichererbsen Co.“