Fettstoffwechsel und Entzündungen: Die Rolle der Ernährungsbiochemie

Chronische Entzündungen beeinflussen den Stoffwechsel stärker als bisher angenommen. Aktuelle Studien zeigen, wie eine gezielte Auswahl von Nahrungsmitteln Entzündungsprozesse reduziert und den Abbau von Körperfett unterstützt. Ein Einblick in biochemische Zusammenhänge und den Alltag.