Weniger Salz in Brot und Fertignahrungsmitteln kann Menschenleben retten (aerzteblatt.de)
Dallas – Frankreich und Großbritannien versuchen, durch staatliche Regelungen den Salzgehalt von Brot und Fertignahrungsmitteln zu senken. In Frankreich könnte das Programm Berechnungen zufolge jedes Jahr mehr als 1.000 Todesfälle verhindern (