Pilze roh essen: Welche Sorten sicher sind – und welche Sie besser kochen sollten (Chip)

| Von: Katharina Böntgen Pilze sind vielseitig, gesund und verfeinern viele Gerichte. Doch dürfen Sie Champignons, Shiitake Co. auch roh genießen? Wir zeigen, welche Pilze roh unbedenklich sind, worauf Sie achten müssen und warum manche Sorten