Geheimtipp in Hannover: Flüsterkneipe „Blue Penguin Bar“ öffnet im Leineschloss

José Kolbe ist ein Barkeeper mit Erfahrung in der Berliner Sterne-Gastronomie: Ab 12. Februar macht der Hannoveraner mit seiner „Blue Penguin Bar“ Station im Leineschloss. Was steckt hinter dem Projekt im Zwei-Sterne-Restaurant „Votum“?