Häutchen entfernen: So wird Kalbsleber zart statt gummiartig (Wiesbadener Kurier)
Warum wird Kalbsleber manchmal zäh? Fleisch-Profis erklären, wie ein unscheinbare Häutchen über Genuss oder Frust entscheidet – und welche weiteren Fehler Sie beim Braten... 13. Februar 2026 – 13:43 Uhr Kommentare dpa Münster (dpa/tmn) - . Häutchen