Eier galten als Cholesterinfalle – jetzt sorgt eine Studie für Zweifel (tz)

Jahrelang galten Eier als Risiko fürs Herz. Doch neue Daten stellen alte Warnungen infrage – und werfen eine Frage auf, die viele überraschen dürfte. Eier hatten lange einen zweifelhaften Ruf. Zu viel Cholesterin, zu riskant fürs Herz – so lautete