Spinat-Feta-Kroketten mit Paprika-Dip (Chefkoch)

Kartoffeln in reichlich gesalzenem Wasser weich garen, abgießen und etwas ausdampfen lassen. Dann die Kartoffeln pellen und durch eine Kartoffelpresse in eine Schüssel geben. Funktioniert auch mit einem Kartoffelstampfer – dabei darauf achten, dass