«Der Holzherd transportiert Sinnlichkeit» (gaultmillau.ch)

Fotos: Sam Müller Wie schmeckt Bangerten, das Dorf, in dem Sie kochen? Nach Kartoffeln! Und ganz generell nach warmen, erdigen Aromen. Im Sommer und Herbst gibt es hier aber auch sehr viele Früchte und Beeren. Die Boskoop-Äpfel von unseren