Esto es natto, el alimento japonés que ayuda a reducir la arteriosclerosis

El natto está de moda. Se trata de un producto muy popular de Japón que se elabora a partir de las habas de soja fermentadas por una bacteria conocida como Bacillus subtilis. Este proceso de fermentación por el que pasa el alimento es gracias al que consigue una textura pegajosa y un sabor particular. Esta última característica es la que hace que sea un gran atractivo para los paladares. De hecho, en el país del sol naciente lo considera todo un manjar. Este alimento se suele utilizar comúnmente en la cocina japonesa, sobre todo en el desayuno y se come con arroz y otros condimentos ...