El alimento que es un clásico de los bares y que una cardióloga asegura que no comería jamás para cuidar su salud
Este popular snack no tiene lugar en la dieta de la especialista y advierte sobre sus potenciales riesgos para la salud del corazón.
La doctora Elizabeth Klodas, reconocida cardióloga preventiva, expuso su firme postura contra un alimento que es, hace mucho tiempo, un clásico en los bares y fiestas: las papas fritas.
Según la experta en salud cardiovascular, este popular snack no tiene lugar en su dieta y advierte sobre sus potenciales riesgos para la salud del corazón. ¿Qué explicó?
Papas fritas: "Es uno de los mayores enemigos de la salud del corazón"
En una nota al sitio web CNBC, la cardióloga señala que la comida chatarra, en general, representa uno de los mayores enemigos para la salud cardíaca, y las papas fritas ocupan el primer lugar en esta categoría.
La Dra. Klodas observa cómo las papas fritas se convirtieron en un acompañamiento común en bares, ocupan pasillos enteros en los supermercados y son ineludibles en las celebraciones de cumpleaños.
Papas fritas: el alimento que prohibe una cardióloga. (Foto: Archivo)
Las papas fritas son un alimento con "alto contenido de aditivos y un bajo contenido de fibra y otros nutrientes beneficiosos", explica Klodas, y arroja datos más alarmantes. "En el transcurso de un año, comer una bolsa de patatas fritas al día podría agregar aproximadamente 3/4 de taza de sal a tu cuerpo, y agregar hasta 15 libras de peso (6,8 kilos)", afirma en su artículo.
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Alimentación saludable: ¿cuáles son las mejores alternativas a las papas fritas?
La Dra. Klodas destacó que las papas fritas, ya sean lisas, onduladas, con sabores o nachos, encabezan su lista de alimentos prohibidos. Por el contrario, la cardióloga presenta varias alternativas a las papas fritas, que también contribuyen a tener un corazón sano.
La cardióloga presenta varias alternativas a las papas fritas. (Foto: Archivo)
¿Cuál es el acompañante perfecto según la especialista?
- Media taza de hummus con verduras equivaldría a una bolsa de papas, pero sería mucho más sano.
- Las nueces sin sal también serían una buena alternativa a las papas fritas.
- Sustituir las papas fritas por frutas, ya que tienen "muchas vitaminas, antioxidantes y fibra".