El té que tiene más calcio que la leche de vaca, está lleno de magnesio y baja el nivel de azúcar en sangre
La infusión de origen japonés tiene cientos de propiedades y beneficios para la salud.
Para los amantes del té verde que buscan explorar nuevas opciones saludables, el té Kukicha emerge como una elección intrigante, con cientos de propiedades y beneficios para la salud.
Conocido también como el "té de tres años", este brebaje posee una particularidad única: debe madurar en la planta durante al menos tres años, lo que resulta en la pérdida casi total de cafeína pero en una absorción rica en nutrientes.
Según los expertos de Tea Shop, el té Kukicha se distingue por su proceso de elaboración poco convencional. A diferencia del té verde tradicional que emplea las hojas, el Kukicha utiliza los tallos, pencas y ramitas de la planta del té, partes que generalmente se desechan en la producción.
La farmacéutica Meritxell Martí, fundadora de Farmacia Meritxell destacó el origen japonés de la infusión y el significado de su nombre: "Kukicha", que se traduce literalmente como "té de ramita". Esta denominación revela la esencia distintiva de esta infusión.
Similitudes con el té verde
A pesar de este perfil único, comparte los beneficios asociados a los tés verdes, destacándose por sus propiedades alcalinizantes y su idoneidad como digestivo.
El proceso de elaboración de las ramitas y tallos sigue una metodología similar a la de las hojas de té verde convencionales: se evita la oxidación mediante vapor, se secan y se tratan.
El resultado es una infusión descrita como cremosa, con matices de nuez, manteniendo la esencia herbal característica de los tés verdes.
Orígenes y selección cuidadosa
La elección de jardines y plantas se estudia de forma minuciosa para obtener una materia prima óptima, rica en nutrientes y propiedades, además de un sabor exquisito.
Los beneficios para la salud del té kukicha
El té Kukicha conquistó el paladar de muchos amantes del té no solo por su sabor único, sino también por sus diversos beneficios para la salud. Expertos de Tea Shop mencionan algunas de sus múltiples cualidades.
- Propiedades alcalinizantes y digestivas: el té Kukicha se destaca por sus propiedades alcalinizantes, lo que lo convierte en una opción ideal para equilibrar el pH del cuerpo. Además, su suave efecto digestivo lo hace perfecto para disfrutar después de una comida pesada, ayudando a aliviar malestares estomacales y promoviendo una mejor digestión.
- Rico en antioxidantes: al igual que otros tés verdes, el té Kukicha es una fuente rica en antioxidantes, especialmente catequinas, que ayudan a combatir el daño causado por los radicales libres en el cuerpo. Estos pueden contribuir a la salud cardiovascular, mejorar la función cognitiva y apoyar el sistema inmunológico.
- Bajo contenido en cafeína: para aquellos que desean reducir su ingesta de cafeína, este té es una excelente alternativa, ya que contiene niveles más bajos de cafeína en comparación con otros tés. Esto lo convierte en una opción ideal para disfrutar en cualquier momento del día sin preocuparse por los efectos estimulantes excesivos.
- Promueve la salud ósea: el té Kukicha también es una buena fuente de minerales como calcio y magnesio, que son esenciales para la salud ósea. Estos minerales ayudan a fortalecer los huesos y pueden ayudar a prevenir la pérdida ósea relacionada con la edad, como la osteoporosis.
- Beneficios para la piel: gracias a su contenido en antioxidantes y su efecto alcalinizante, el té Kukicha puede contribuir a una piel más saludable. Ayuda a combatir los radicales libres responsables del envejecimiento prematuro de la piel y puede ayudar a equilibrar el pH de la piel, lo que puede ser beneficioso para quienes sufren de problemas cutáneos como el acné.