La historia secreta del Castillo de la Isabela que ningún cordobés conoce

En la orilla izquierda del río Guadalquivir, entre la barriada de los Ángeles (Alcolea) y el Centro Penitenciario de Córdoba, se divisan los restos de una fortaleza poco conocida para los cordobeses. Un misterioso castillo abandonado cuya historia arrancó allá por el año 1871: el Palacio de la Isabela . El origen de la remolacha azucarera en España Uno de los datos más curiosos de esta colonia es que fue el primer lugar en el que se cultivó la remolacha azucarera en España y fue pionera en producir azúcar en 1882 , en la fábrica que se levantó cerca del puente. En el siglo XVIII, España experimentaba una profunda transformación económica y agrícola. La producción de azúcar era una de las industrias más lucrativas en Europa, pero España dependía en gran medida de las importaciones de caña de azúcar para satisfacer su demanda interna. En este contexto, se buscaban alternativas para reducir esta dependencia y fomentar la producción nacional de azúcar. Fue en este momento en el que el Castillo de la Isabela entró en juego. Este castillo, construido en el siglo XIX sobre los restos de una antigua fortaleza árabe, se encuentra en las afueras de Córdoba aunque muchos vecinos se quejan de su abandono . En 1805, el rey Carlos IV otorgó a la Real Sociedad Económica de Amigos del País de Córdoba la concesión del Castillo de la Isabela con el objetivo de promover la agricultura experimental y la investigación científica . En él se llevaron a cabo distintos experimentos agrícolas en los terrenos del castillo, incluido el cultivo de esta verdura. La remolacha era conocida por su alto contenido de sacarosa y su capacidad para producir azúcar. Sin embargo, su cultivo a gran escala no se practicaba en España en ese momento. La labor pionera en el Castillo de la Isabela permitió demostrar que su cultivo era viable en suelo español . Esto marcó el inicio de una nueva era en la producción de azúcar en España, al reducir la dependencia del país de las importaciones de caña de azúcar y alentar el cultivo de una materia prima nacional.