El caldo de pollo rico en colágeno que se prepara en solo 10 minutos: este es el truco para que salga fácil y con un sabor increíble

Si bien preparar un caldo de pollo suele ser una tarea que demanda tiempo y paciencia, existe una receta que desafía esta idea convencional. Este caldo, rico en colágeno y listo en tan solo 10 minutos, es la solución perfecta para quienes buscan una opción rápida y saludable. 

En esta nota, descubriremos el truco detrás de esta receta, que garantiza un sabor increíble y todos los beneficios del colágeno para nuestro organismo, según las recomendaciones del sitio Saber Vivir. ¡Tomá nota! 

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¿Cómo preparar el caldo de pollo rico en colágeno? 

Para aquellos momentos en los que buscamos una opción reconfortante y nutritiva en poco tiempo, este caldo de pollo asado es la solución perfecta. Utilizando la piel del pollo asado y algunos ingredientes simples, podemos obtener un caldo rico en colágeno en tan solo 10 minutos. 

Ingredientes necesarios:

• Piel de 1 pollo asado
• 1/4 de cebolla
• Medio puerro
• 1 zanahoria
• 2 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• Sal
• Vinagre de manzana (1/2 cucharadita por cada litro de agua)
• Agua

  El caldo de pollo asado preparado según esta receta es una excelente fuente de colágeno, fundamental para la salud de la piel, las articulaciones y los huesos. (Foto: Shutterstock)

Paso a paso 

• Pelar y cortar en trozos medianos la zanahoria, el puerro y la cebolla.
• Colocar las verduras cortadas junto con la hoja de laurel en un recipiente apto para microondas.
• Cubrir las verduras con agua, dejando un par de centímetros por debajo del borde del recipiente.
• Cocinar en el microondas a máxima potencia durante 10 minutos.
• Retirar con cuidado del microondas y sacar los huesos y trozos grandes.
• Colar el caldo utilizando un colador de malla fina.
• Opcional: dejar enfriar el caldo para que la grasa se solidifique en la parte superior y retirarla antes de consumir.

  Con solo 10 minutos de cocción en el microondas, podemos obtener un caldo casero delicioso y nutritivo que seguramente se convertirá en un favorito en nuestra cocina. (Foto: Shutterstock) 

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Caldo de pollo: beneficios de sumar el colágeno a tu alimentación 

Agregar colágeno a tu dieta puede aportar una serie de beneficios significativos para la salud. En primer lugar, el colágeno es una proteína esencial que constituye una parte importante de la estructura de la piel, el cabello, las uñas, los tendones y los huesos. 

Al consumir colágeno, podemos ayudar a fortalecer estas estructuras, promoviendo una piel más firme, el crecimiento saludable del cabello y las uñas, y la salud ósea en general.

Además, el colágeno también juega un papel crucial en la salud de las articulaciones. A medida que envejecemos, la producción de colágeno en el cuerpo disminuye, lo que puede provocar problemas como la degeneración articular y la pérdida de elasticidad en los tendones y ligamentos. 

Consumir colágeno puede ayudar a mantener la integridad de las articulaciones, reducir el riesgo de lesiones y aliviar el dolor asociado con afecciones como la artritis.