Secreto de la juventud: los hábitos que retrasan el envejecimiento prematuro y te permiten vivir hasta los 100 años
La población de adultos mayores alcanzará el 19% del total para el 2050 en Argentina, según las proyecciones. Desde la década de 1970, este país atraviesa un envejecimiento moderadamente avanzado, según un informe realizado por la profesora María Dolores Dimier de Vicente, del Instituto de Ciencias para la Familia de la Universidad Austral.
Por este motivo, la extensión de la longevidad en Argentina es un fenómeno que no sólo afectará socialmente al país, sino que también tendrá un impacto económico posterior.
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De esta forma, especialistas alertan sobre la idea que existe del estado de dependencia de algunos jubilados y personas mayores. Ante esta situación Juan Hitzig (MN 38.547), médico especialista en Psico-Biología del Estrés y Envejecimiento remarca la importancia de que las personas que hoy logran vivir más tiempo puedan hacerlo con mejor calidad de vida, y lleguen a edades avanzadas lo más activas y con la menor dependencia posible.
"Vamos a vivir mucho más tiempo. El asunto es si vamos a permanecer más tiempo en el club que en el geriátrico. Que ese tiempo sea para aprovechar mejor esta habilidad", sostiene Hitzig en una entrevista con El Cronista.
Quien es fundador del Proyecto Longevus, dedicado a estudiar el envejecimiento prematuro causado por el estrés, sostiene que la "edad cronológica depende de tu DNI, pero tu edad biológica depende de tu ADN".
Juan Hitzig, médico gerontólogo especialista en psico-biología del envejecimiento y del estrés.
Hitzig empeñó sus investigaciones sobre la aparición de lo que él llama los "nuevos longevos saludables". Un caso emblemático en Argentina es el de la conductora de televisión Mirtha Legrand, así como el de otras personas que llegan a edades longevas y "viven en muy buena condición".
Así, Hitzig investigó cuáles son las condiciones que hacen que personas "terminaran su vida en un geriátrico y cuáles que mayores de 95 años estén jugando al golf o conduciendo un programa de televisión, yendo a bailar o paseando en un crucero".
Vivir más años: el secreto que se esconde antes de los 40
Para vivir mejor y tener la posibilidad de convertirse en un longevo saludable, las personas deben prestar suma atención a los hábitos y a la alimentación en los primeros 40 años de vida.
"Todo lo que va a suceder a nivel celular se va a dar en las primeras partes de la vida. Para tener adultos saludables, tenemos que tener niños y jóvenes saludables. Ahí es donde empieza todo el asunto", indica.
Hitzig afirma que "el objetivo es tener la mayor cantidad de personas grandes posibles, en la mayor condición posible". Además, considera que la población debe conocer "los consejos de esos longevos para poder transmitírselos a los nuevos".
"Los primeros 40 años de tu vida se van acumulando. Esos años van a determinar los factores de si vas a ser un viejo cheto, un viejo chato o un viejo choto", dice con humor el especialista en psico-biología del estrés.
La alimentación natural es muy importante para mantener el cuerpo sano y no acelerar el envejecimiento por estrés químico.
De esta forma, Hitzig da cuenta de que la condición natural de los seres humanos, quienes tenemos la capacidad de vivir más de 100 años. "La idea es que la mayoría de nosotros podamos acceder a lo que nos está destinado", auguró en referencia a los estudios que indican que es genéticamente posible que el ser humano llegue a edad centenaria.
Por eso, el médico ejemplifica que el envejecimiento prematuro es este concepto en el que, por ejemplo, una persona de 40 años por tanto estrés que ha recibido, ha tenido una arteria coronaria muy tapada o estrechada, porque la biología del estrés lo llevo a esto y ha llegado a tener un infarto".
Y agrega: "sin embargo esa misma arteria coronaria estrechada en una persona de 92, prácticamente no genera síntomas, porque está en una armonía total con esa biología del envejecimiento, que hacen que la edad de la persona y la edad coincidan".
"Esta falta de armonía es lo que genera la necesidad, la discapacidad y la dependencia de las personas mayores", asegura el médico gerontólogo en diálogo con este medio.
La aplicación Cuidarlos.
Cuidarlos: cómo funciona la aplicación que ayuda a personas mayores a vivir en casa y evitar que lleguen a un geriátrico
El creador del Programa Médico Longevus y de la aplicación Cuidarlos, remarca la posibilidad de que las personas que tienen poco grado de dependencia y que pueden evitar residir en un geriátrico tienen la chance de solicitar cuidadores para que les brinden la ayuda necesaria en el día a día.
En ese sentido, Hitzig sostiene: "Estamos congregando el Proyecto Longevus con el proyecto Cuidarlos, que permite combinar esas dos necesidades. Necesito un poco de ayuda en mi casa, alguien la puede abastecer. Lo mejor posible es no necesitarla, pero está la posibilidad".
Además, hace hincapié en la necesidad de descargar la responsabilidad sobre los hijos: #Cuando uno se pone grande, los hijos se hacen padres de sus padres. Esto tiene un costo económico-social tremendo", alerta.
Los 5 hábitos para retrasar el envejecimiento
En tanto, desde Cuidarlos, la plataforma que brinda soluciones innovadoras para acompañar a las personas mayores en el proceso hacia un envejecimiento exitoso, enumeran cuáles son las conductas y hábitos que ayudan a retrasar el envejecimiento por estrés:
- Hacer ejercicio aeróbico.
- Reducir la grasa animal y los carbohidratos.
- Ingerir 2 litros de agua por día.
- Adoptar un hobby o una actividad que sea placentera, para poder aumentar los distintos estímulos.
- Respetar las horas de sueño, ya que reparan la actividad cerebral.
¿Qué causa el envejecimiento prematuro?
Según desarrolla el especialista en psico-biología del estrés y el envejecimiento, la aceleración del envejecimiento se debe a una combinación de alteraciones Psico-Neuro-Inmuno-Endocrinas.
"Existe una influencia que ejerce la neuroquímica generada por nuestros pensamientos y sentimientos (emociones), sobre el sistema hormonal e inmunitario y éstos sobre la biología celular total", los cuales pueden predisponer "a diversas enfermedades como la hipertensión arterial, la diabetes, el sobrepeso y la obesidad, entre otras, como consecuencia, acelera la velocidad del envejecimiento", explica.
Los adultos mayores que llegan bien a la edad avanzada controlan su sistema neuronal, hormonal e inmunitario.
En ese sentido, subrayó que los desacoples del "sistemas neuronal, hormonal e inmunitario, son la principal causa del envejecimiento prematuro, responsable, a su vez, del deterioro patológico de los sistemas neuronal, articular, vascular, cutáneo y psico-mental".
Y agrega: "el envejecimiento es un proceso dinámico relacionado a la salud y a la independencia. La vejez ya no es un proceso, es un estado que lleva a la discapacidad, a la enfermedad y a la dependencia".
Las causas del envejecimiento prematuro
Las causas del envejecimiento prematuro se relacionan con deficiencias en la biología del bienestar. Los hábitos que componen esta biología del bienestar cuentan con 2 ejes principales, los cuales cada uno de ellos tienen 2 aristas.
Envejecimiento prematuro: ¿cómo afecta los sentimientos y pensamientos?
Uno de estos ejes está relacionado con el sentimiento y el pensamiento:
"La química del estrés es la principal causa del envejecimiento. El estrés prolongado no viene de afuera tuyo, de las circunstancias o ambiente, sino que viene del estrés emocional", asegura el especialista.
Según puntualizó Hitzig el estrés es "el que dura décadas y depende de actitudes frente a la vida, cómo has interpretado las cosas que te han sucedido, como tomás las cosas que te han sucedido, los temores, las cosas no resueltas... ese estrés es el que acelera la edad biológica ante la edad cronológica".
De esta forma, el proyecto ha estudiado cuáles son las actitudes y conductas que tenían esos longevos saludables que le permitieron reducir el estrés emocional:
- Ser altamente sociables y personas muy empáticas: estas personas tienen una muy marcada flexibilidad ante los acontecimientos. Estas personas, van, fluyen y negocian con la adversidad. No tienen la queja.
- Negociar con la adversidad: se debe lograr no generar el enojo, la ira, el rencor o resentimiento (volver a sentir ese momento de estrés vivido, a lo largo de los años).
- Tener creatividad para resolver problemas: consta de inventar una mejor salida de una situación que está sucediendo, sin necesidad de redimensionar los problemas.
Las personas más longevas "han podido disminuir la química del impacto de su estrés emocional, mientras que las otras personas han tenido una conducta de no control del estrés que ha generado enfermedades como hipertensión arterial, sobrepeso, diabetes, debilidad inmunológica".
Hitzig enfatiza en la necesidad de que estas formas de manejar situaciones de estrés se enseñen en las escuelas y hace hincapié en que se debe aprender a mitigar las emociones estresógenas para "potenciar la calidad de la salud, reducir la posibilidad de enfermarse y controlar la velocidad de la edad biológica".
Envejecimiento prematuro: ¿cómo afectan la alimentación y la ejercitación del cuerpo humano?
Los otros hábitos que se relacionan con la longevidad son el alimento y el movimiento.
Los alimentos procesados y ultraprocesados generan un estrés químico, ingresan al organismo y producen estrés. Por este motivo, Hitzig recomienda "comprar alimentos que vayan de la naturaleza a la mesa y no de la empresa a la mesa".
El médico insta a que las personas consuman más alimentos que vengan directo de:
- Pescadería
- Carnicería
- Frutería
- Verdulería
Se deben evitar o comer con moderación los alimentos que vienen de:
- Confitería
- Pastelería
- Kioscos
- Demás negocios que transforman alimentos.
"El 80% van deben venir de la naturaleza. Un 20% de la alimentación pueden venir de la empresa", precisa el especialista. Además, alerta que "el exceso de azúcar y harina genera una condición de estrés biológico en el organismo".
"El sistema digestivo es un motor que puede tener estos a alimentos, pero no en exceso, ya que genera un estrés químico, que también acelera el envejecimiento", explica el gerontólogo sobre el consumo de alimentos ultraprocesados hechos en base a las harinas.
Los alimentos ultraprocesados son uno de los principales factores de riesgo para la salud cardiovascular y que producen estrés químico.
Además, advierte que "somos una especie que es 80% herbívora y un 20% carnívora". "Podés ser vegetariano, sí, aunque no lo necesitás. Y sólo somos entre un 20 o 30% carnívora. Esto se ve en la composición de nuestros dientes. Un 20% son incisivos para arrancar y un 80% para moler, como cereales, frutas y verduras, que tienen que ser molidos y no arrancados", puntualiza.
En tanto, según la OMS, el consumo frecuente de alimentos ultraprocesados es un factor de riesgo alto para desarrollar ciertas enfermedades que pueden perjudicar distintos órganos a lo largo del tiempo. Por lo que es ideal consumir el 80% de los alimentos naturales y hasta un 20% de los alimentos industrializados.
La fórmula para retrasar el envejecimiento por estrés
Como ya se evidenció, uno de los factores que conllevan a un envejecimiento prematuro es el estrés. Este sentimiento se acrecienta cada vez más en la sociedad en la que vivimos, debido a las diversas problemáticas sociales y económicas. Por eso, es importante adoptar hábitos y prácticas positivas para el cuerpo y la mente.
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Según el médico gerontólogo Juan Hitzig, una de las soluciones más importantes para eliminar el estrés emocional es:
- Encontrar momentos para hacer introspección o coaching: "Eso hay que aprenderlo y alguien te lo tiene que enseñar. Estas son las cosas que tienen mucha influencia sobre la calidad de la salud y la posibilidad de no enfermar".
"Todas las enfermedades son el argumento de una novela que vos mismo pensás. Hay una parte de toda esa preocupación del cerebro que la interpreta y la transforma en biología (enfermedad)", explica Hitzig.
En referencia a esto, dentro de la aplicación Cuidarlos se encuentran cursos que están a disposición de la gente y que enseñan "a cómo conducirnos y qué actitudes tomar para vivir más tiempo y mejor".
Por lo tanto, mitigar las situaciones de estrés constan de uno de los factores claves, sumado a la buena alimentación y la actividad física diaria, para lograr vivir más años, tener una mejor calidad de vida y para disminuir el envejecimiento prematuro.