La fruta que tiene 3 veces más vitamina C que la naranja, ayuda a ver mejor y reducir el azúcar en sangre

En un entorno cada vez más enfocado en la salud y el bienestar, una dieta equilibrada se presenta como clave para una vida plena. En este panorama, la guayaba se destaca como una fruta excepcional que no solo aporta un sabor  exótico, sino también una abundancia de beneficios para la salud.

Originaria de los cálidos bosques tropicales de América Central y del Sur, la guayaba fue apreciada desde tiempos antiguos por sus propiedades saludables. 

La gelatina que está repleta de colágeno, combate el envejecimiento y alivia las articulaciones

En la actualidad, su riqueza nutricional la convierte en un aliado invaluable para quienes buscan mejorar su alimentación y bienestar general. 

¿Cuales son sus beneficios para la salud?

La guayaba, una fruta tropical apreciada por su sabor único y versatilidad, no solo destaca en la cocina, sino también por sus numerosos beneficios para la salud. 

Investigaciones de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de México reveló que este fruto ofrece una amplia gama de propiedades que pueden contribuir significativamente al bienestar general. A continuación, presentamos los principales beneficios: 

• Rica en Vitamina C: la guayaba es una de las frutas más ricas en vitamina C, superando incluso a la naranja. Esta vitamina es crucial para el sistema inmunológico, ayudando a prevenir infecciones y enfermedades. Además, la vitamina C actúa como un potente antioxidante, protegiendo las células del daño causado por los radicales libres. 
• Propiedades Antioxidantes: además de la vitamina C, la guayaba contiene otros antioxidantes como el licopeno y los polifenoles. Estos compuestos ayudan a reducir la inflamación y el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y enfermedades cardíacas. 
• Beneficios digestivos: la guayaba es rica en fibra dietética, lo que facilita la digestión y previene problemas gastrointestinales como el estreñimiento. Una ingesta adecuada de fibra también puede contribuir a la regulación del azúcar en la sangre y a la salud del colon. 
• Mejora la salud cardiovascular: el consumo regular de guayaba puede ayudar a mantener la presión arterial en niveles saludables, gracias a su contenido de potasio y fibra. Estos nutrientes ayudan a reducir el riesgo de hipertensión y otras enfermedades cardiovasculares. 
• Apoyo a la salud ocular: los carotenoides presentes en la guayaba, como la vitamina A, son beneficiosos para la salud ocular. Estos compuestos pueden ayudar a prevenir problemas de visión relacionados con la edad, como la degeneración macular y las cataratas. 
• Control del peso: gracias a su bajo contenido calórico y alto contenido en fibra, la guayaba puede ser una aliada en el control del peso. La fibra proporciona una sensación de saciedad, lo que puede ayudar a reducir el consumo de calorías y a mantener un peso saludable. 
• Propiedades antimicrobianas: la guayaba posee compuestos con propiedades antimicrobianas que pueden ayudar a combatir infecciones bacterianas y virales, fortaleciendo el sistema inmunológico.

¿Cuáles 3 recetas mas saludables para hacer con Guayana?

1. Smoothie de guayaba y espinacas 

Ingredientes: 

• 1 guayaba madura, pelada y picada 
• 1 taza de espinacas frescas 
• 1 plátano 1/2 taza de yogur griego natural 
• 1/2 taza de agua de coco o leche de almendra 
• 1 cucharadita de miel (opcional) 
• Hielo al gusto 

Instrucciones: 

• Coloca todos los ingredientes en una licuadora. 
• Mezcla hasta obtener una consistencia suave y cremosa. 
• Sirve inmediatamente para disfrutar de un smoothie fresco y nutritivo.

2. Ensalada de guayaba y quinoa 

Ingredientes: 

• 1 taza de quinoa cocida y enfriada 
• 1 guayaba, picada en cubos
•  1 pepino, picado en cubos 
• 1/2 pimiento rojo, picado 
• 1/4 de cebolla roja, picada finamente 
• 1/4 taza de cilantro fresco, picado 
• Jugo de 1 limón 
• 2 cucharadas de aceite de oliva 
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones: 

• En un tazón grande, mezcla la quinoa cocida con la guayaba, el pepino, el pimiento rojo, la cebolla y el cilantro. 
• En un pequeño tazón, mezcla el jugo de limón con el aceite de oliva, sal y pimienta. 
• Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien. 
• Sirve fría o a temperatura ambiente.

3. Mermelada casera de guayaba sin azúcar 

Ingredientes: 

• 4 guayabas maduras, peladas y cortadas en trozos 
• 1/4 taza de agua 
• 1 cucharada de jugo de limón 
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional) 
• Edulcorante natural al gusto (opcional, como stevia o miel) 

Instrucciones: 

• En una cacerola, coloca los trozos de guayaba y el agua. Cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que las guayabas se ablanden y se deshagan (aproximadamente 20 minutos). 
• Usa una batidora de mano o un procesador de alimentos para triturar las guayabas hasta obtener un puré. 
• Añade el jugo de limón y el extracto de vainilla, y cocina a fuego lento durante otros 10-15 minutos, hasta que la mezcla espese a tu gusto. 
• Si lo prefieres más dulce, agrega edulcorante natural al gusto. 
• Deja enfriar y guarda en frascos esterilizados en la nevera.