El plato típico catalán que estudian hasta las universidades de Estados Unidos: no lo hacen bien ni en España
La gastronomía catalana está en su mejor momento, gracias a cocineros como Ferran Adrià, los hermanos Roca o Carles Gaig, que han sido los principales referentes de la cocina. Todos ellos han creado platos únicos, a los que se les han otorgado incluso estrellas Michelin, llegando a internacionalizar los productos de su tierra.