10 beneficios de la flor de jamaica: ¿para qué sirve y cómo se prepara?

La flor de Jamaica, conocida científicamente como 'Hibiscus sabdariffa', ha ganado un lugar destacado a nivel mundial gracias a sus múltiples propiedades beneficiosas para la salud. Originaria del continente africano, esta planta se utiliza ampliamente en regiones como China y Senegal.

Su característica más llamativa son los cálices de intenso color rojo, los cuales se emplean principalmente para la elaboración de la popular bebida denominada agua de Jamaica. En esta ocasión, te detallaremos en profundidad todo lo relacionado al consumo de la flor de Jamaica.

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¿Cuáles son los beneficios de la flor de jamaica?

• Reducción de la presión arterial: contribuye al relajamiento de los vasos sanguíneos, lo que ayuda a prevenir y controlar la hipertensión leve y moderada. Este efecto podría estar relacionado con las antocianinas, sus propiedades antioxidantes y su efecto diurético.
• Salud cardíaca: ayuda a disminuir el colesterol LDL y los triglicéridos, mientras incrementa el colesterol HDL. Esto se atribuye a la reducción en la síntesis de ácidos grasos en el hígado y a la mejora en la quema y absorción de grasas.
• Regulación del azúcar en la sangre: su consumo puede inhibir enzimas que digieren carbohidratos, evitando picos de glucosa y mejorando los niveles de insulina, lo que podría prevenir la diabetes y controlar la glucosa en quienes ya la padecen.
• Pérdida de peso: gracias a los polifenoles, como antocianinas y flavonoides, la flor de Jamaica podría favorecer la reducción de peso y prevenir la obesidad.
• Cuidado del hígado: Podría prevenir y mejorar el hígado graso al inhibir la producción de ácidos grasos y estimular enzimas que desintoxican el organismo.
• Propiedades antioxidantes: sus polifenoles combaten el estrés oxidativo y los radicales libres, reduciendo el riesgo de envejecimiento prematuro, enfermedades crónicas y cáncer.
• Efectos antimicrobianos: ayuda a inhibir bacterias como 'Escherichia coli' y otros microorganismos dañinos.
• Prevención de infecciones urinarias: combate bacterias como 'Escherichia coli' y 'Klebsiella pneumoniae', responsables de estas infecciones.
• Potencial anticancerígeno: sus polifenoles podrían limitar el crecimiento y propagación de células cancerosas, aunque se requiere más investigación para validar este efecto

¿Cuáles son las propiedades de la flor de jamaica?

La flor de Jamaica destaca por una amplia variedad de propiedades beneficiosas para la salud, entre las que se incluyen sus efectos antihipertensivos, antidiabéticos, vasodilatadores, nefroprotectores, antioxidantes, antimicrobianos, hipolipemiantes, hepatoprotectores, antiinflamatorios y antiobesidad.

Estos atributos se atribuyen a su riqueza en compuestos fitoquímicos, entre los que destacan las antocianinas, flavonoides, compuestos fenólicos y ácidos orgánicos. Además, cuando se consume como alimento, esta planta también aporta fibras que complementan sus beneficios nutricionales.

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¿Cómo preparar la flor de jamaica?

La flor de Jamaica es versátil y puede ser utilizada en diversas presentaciones como té, agua fresca, cápsulas, y también en la elaboración de recetas culinarias como pasteles, tacos, helados, y ensaladas. Aunque aún no existe una dosis específica recomendada para personas diabéticas o hipertensas, se ofrecen pautas generales de uso para aprovechar sus beneficios:

Té o agua de flor de Jamaica

Ingredientes:

• 1 cucharada de flores de Jamaica deshidratadas (aproximadamente 10 g).
• 400 ml de agua hirviendo.

Modo de preparación:

• Añadir las flores al agua hirviendo.
• Dejar reposar durante 5 minutos.
• Colar y consumir tibio o frío.

Recomendaciones de uso:

• Para pérdida de peso: Beber 1 taza de este té después de cada comida principal.
• Para regular la presión arterial: Un estudio clínico sugiere tomar agua de flor de Jamaica preparada con 1 cucharada en 500 ml de agua hirviendo, 2 horas después de las comidas, diariamente y por un período mínimo de 4 semanas.

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Cápsulas de flor de Jamaica

Las cápsulas deben consumirse bajo la orientación de un especialista, como un fitoterapeuta o nutricionista. La dosis habitual recomendada es de dos cápsulas de 450 mg, tres veces al día, aproximadamente 20 a 30 minutos antes de las comidas principales, durante 12 semanas.

Siempre es necesario leer la etiqueta del fabricante del producto adquirido, ya que la concentración de los compuestos puede variar según la marca. Esto asegura un uso seguro y efectivo conforme a las indicaciones específicas del producto.

¿Qué personas no deberían tomar té de flor de Jamaica?

• Pacientes con hipoglucemia o diabetes: Según el Centro Nacional de Documentación e Información de Medicamentos de Perú, esta flor puede disminuir los niveles de glucosa en sangre. Por ello, es importante que quienes sufren de hipoglucemia frecuente o están bajo tratamiento para la diabetes consulten con un médico antes de consumirla.
• Mujeres embarazadas y lactantes: De acuerdo con MedlinePlus, su consumo durante el embarazo podría ocasionar interrupciones gestacionales, y en el período de lactancia, podría generar efectos adversos en el bebé. Por tanto, se recomienda abstenerse de consumirla en estos casos.
• Pacientes con hipotensión: El portal Medical News Today destaca que la flor de Jamaica puede reducir la presión arterial, por lo que quienes tienen presión baja deben evitarla para prevenir complicaciones.
• Personas que toman cloroquina: Este medicamento, utilizado para tratar la malaria y la amebiasis, podría ver reducida su eficacia al interactuar con la flor de Jamaica, comprometiendo así su efectividad terapéutica.