Un gastronómico de Lanús, el secreto mejor guardado de Mostaza

• De su primer local en Adrogué en 1998 se convirtió en la segunda cadena después de McDonald's.
• Su apalancamiento en el sistema de franquicias, la inversión en celebridades para posicionar la marca y la estrategia de llegar a localidades donde no está la competencia.
• El rol que cumple la logística de una compañía de capitales mexicanos.