El Foie Gras conecta con las nuevas generaciones en el Basque Culinary Center
Una experiencia que inspira a los futuros chefs Tras la introducción, los alumnos recibieron el Manual del Foie Gras, una guía divulgativa que reúne recetas, técnicas y datos clave sobre el mercado español, su impacto en el medio rural y el compromiso del sector con el bienestar animal.