Aurelio Rojas, cardiólogo, sobre el fruto seco imprescindible para una buena salud: «Reduce el colesterol del malo»
Todos, en nuestro día a día, podemos tomar medidas para mejorar nuestra salud . La comunidad médica ha demostrado los beneficios multisistémicos de algunos hábitos sencillos . Caminar durante una hora a paso ágil, evitar los excesos en las horas de comida o seguir un horario de descanso, entre otros gestos, aumentan la calidad de vida de quien los aplique. Una de las facetas que más interés generan en esta conversación es la salud cardiovascular . Gran parte de la población mundial sufre de forma conciente alguna patología en este ámbito. La OMS estima que en 2024 había en todo el mundo 1400 millones de adultos de 30 a 79 años con hipertensión. También comparten que se pierden cada año 19,8 millones de vidas por las afecciones del corazón . Con estos datos sobre la mesa, es instintivo buscar una solución. El doctor Aurelio Rojas, experto en salud cardio cardiovascular , es uno de los referentes en las redes sociales en materia de cuidar la salud. Su cuenta de TikTok, llamada @doctorrojass , acumula más de 200 mil seguidores , todos ellos atentos a sus consejos y trucos sobre el cuidado del corazón y los vasos sanguíneos. «Mi plan es cuidar tu salud antes que lo haga el cardiólogo de guardia», escribe en su biografía del perfil. Este reconocido doctor ha compartido con su comunidad un consejo en el plano de la alimentación que mejora significativamente la salud. «Hay un fruto seco que es tremendamente superior si lo comparamos con el resto a la hora de mejorara tu salud y vas a flipar», adelanta en su vídeo. Divide los beneficios de este alimento en tres puntos, basándose en los efectos positivos de sus componentes en el sistema cardiovascular. «En primer lugar, mejora el colesterol, pero no donde la gente cree. No baja el colesterol total a lo loco, lo que hace es reducir el LDL oxidado, el colesterol de los infartos y los ictus» , especifica. Aurelio Rojas comparte un estudio que respalda este primer argumento: «De hecho, un metaanálisis de la American Journal of Clinical Nutrition mostró sorprendentes reducciones del LDL oxidado, hasta un 10% en las personas que lo consumen». Esta lipoteína de baja densidad se adhiere fácilmente a las paredes arteriales, inicia la inflamación y contribuye a la formación de placa, un proceso clave en la aterosclerosis -endurecimiento de las arterias- y mayor riesgo de infartos y derrames cerebrales. «En segundo lugar, y este es brutal, aumenta la variabilidad de la frecuencia cardiaca que puedes medir con tu reloj» , comparte el creador de contenido. «Este es uno de los marcadores más modernos de la salud y juventud de tu corazón y esto es gracias a que modula la actividad del sistema nervioso parasimpático que contrarresta los efectos del estrés» . Este aumento del flujo de sangre se puede conseguir con el ejercicio físico. Así se fortalece el corazón, haciéndolo más eficiente para bombear sangre y oxígeno. Una mayor circulación ayuda a controlar el peso, el azúcar y el colesterol, fortalece el sistema inmunológico y aumenta la capacidad aeróbica, reduciendo riesgos de enfermedades cardiovasculares y mejorando la función cognitiva. «Y en tercer lugar y más sorprendente, reduce la inflamación sistémica, la causa común de todas las emfermedades no transmisibles del siglo XXI» , sentencia el doctor. «Esto lo ha demostrado reduciendo marcadores que puedes ver en tu analítica, como la PCR ultrasensible, entre un 10-15%». La proteína C reactiva -PCR- es una proteína que aumenta en presencia de inflamación y de infección, así como después de un infarto agudo de miocardio. Un valor elevado de esta sustancia en sangre tiene una relación directa con la ateroesclerosis y con el estrechamiento de los vasos sanguíneos . Conociendo todos estos beneficios, sólo queda saber cuál es el alimento que puede aportarlos con su consumo diario. «El potente estudio PREDIMED mostró que las personas que tomaban treinta gramos de nueces al día , en torno a seis y ocho dependiendo del tamaño o un puñadito si ya están peladas, tenían 30% menos de riesgo de tener un infarto» , comparte el doctor. Según este estudio que cita, la dieta mediterránea puede ser aún más beneficiosa para la salud cardiovascular si se enrriquece con este fruto seco. Queda un aviso por parte del doctor. Aurelio Rojas advierte a sus seguidores que, si bien es beneficioso consumir nueces de forma diaria, hay que controlar la cantidad para no revertir sus beneficios. «Cuidado con las calorías porque ya sabes que tienes que ajustar con el resto de alimentos para no pasarte, porque son bastante ricas en calorías», concluye.