La gran batalla de las hamburguesas llega a Canarias
Un nuevo festival culinario aterriza en la capital grancanaria
Las Palmas de Gran Canaria acoge por primera vez la The Champions Burger Smash Edition, una edición del campeonato itinerante de hamburguesas que ha recorrido España y otros países con éxito creciente. El evento se celebra del 4 al 15 de febrero en el recinto INFECAR Feria Gran Canaria, donde decenas de food trucks y cocinas especializadas competirán por conquistar al público con creaciones únicas.
La entrada es gratuita y se espera la participación de miles de visitantes que podrán probar las propuestas de más de una decena de hamburgueserías nacionales y locales. El público asistente será el encargado de decidir cuál es la mejor burger.
Smash burgers y propuestas de alto nivel
En esta edición, la smash burger —una técnica que consiste en prensar la carne sobre la plancha para lograr un exterior crujiente y un interior jugoso— se convierte en el eje del festival gastronómico. Las propuestas incluyen ingredientes premium, panes artesanales y combinaciones imaginativas que reflejan la innovación de cada chef.
Algunas hamburgueserías participantes ya han demostrado su calidad en otros certámenes nacionales e internacionales, mientras que establecimientos locales de Gran Canaria aportan sabores propios y creativos.
Participación del público y votación
Los asistentes al festival no solo podrán saborear las hamburguesas, sino también votar por sus favoritas. Para ello, cada ticket de compra incluye un código QR que permite emitir el voto. La valoración se basa en criterios como pan, carne, combinación de sabores, originalidad y presentación.
Las hamburguesas con mayor puntuación formarán parte de una final simbólica, aunque la verdadera recompensa es el reconocimiento entre los amantes de la gastronomía y la posibilidad de ganar premios ofrecidos por la organización.
La experiencia más allá de la comida
The Champions Burger no es solo un espacio para comer: es un festival completo. Además de las hamburguesas, el evento ofrece actividades complementarias, ambiente festivo y momentos pensados para toda la familia y los aficionados a la gastronomía urbana.
La presencia de food trucks con estilos variados, desde recetas clásicas hasta propuestas atrevidas, convierte este festival en una parada obligada para los amantes del street food durante este mes de febrero.