Colágeno de medusa: una solución para el problema de la pesca accidental

Las medusas se han convertido en una pesadilla en verano para los bañistas y también en un problema para los pescadores que las capturan accidentalmente. Aunque ahora pueden encontrar incluso una fuente de ingresos, porque se puede producir colágeno . La Universidad Católica de Valencia (UCV), a través del Instituto Universitario de Investigación en Medio Ambiente y Ciencia Marina (IMEDMAR-UCV), y el Institut de Ciències del Mar del CSIC (ICM-CSIC) han concluido el proyecto de investigación para conseguir este «recurso innovador del Mediterráneo en biotecnología azul (COLMED), estratégico y sostenible». En lugar de incrementar sus costes y generar biomasa infrautilizada, esta investigación puede transformar el problema en oportunidad: las medusas constituyen una fuente emergente de colágeno con amplias aplicaciones. COLMED... Ver Más