La mermelada de fresas más saludable

La primavera está a la vuelta de la esquina y ya empezamos a ver las fresas en los estantes de fruterías y supermercados. Una fruta además de sabrosa, dulce y aromática con un perfil nutricional muy interesante y con muchas opciones en la cocina. Y aunque por su sabor nos pueda recordar a una 'chuche', lo cierto es que es una fruta con muy baja densidad energética y una altísima concentración de compuestos bioacticos que las convierte en una opción excelente en nuestra alimentación diaria. Para empezar, cabe recordar que la naranja no es la reina en cuanto a su contenido en vitamina C, sino que la fresa también destaca como fruta estrella. De hecho, unos 100 g de fresas... Ver Más