ODAV HIND VÕI KVALITEET? Kodumaise toidutööstuse säilitamine pole majanduslik, vaid ka julgeoleku küsimus

Eesti toiduainetööstuse ettevõtete soov pakkuda kõrge kvaliteediga kodumaist toodet põrkub üha karmima majandusliku reaalsusega. Inflatsioon ja sisendkulude kasv on viimastel aastatel oluliselt mõjutanud kodumaise toidutootmise jätkusuutlikkust. Kuidas tagada, et Eestis toodetud toit jõuab ka tulevikus meie toidulauale?