هورکا ، صنعتی استراتژیک در امنیت غذایی و سلامت

روز جهانی بهداشت World Health Day هر سال هم‌زمان با روز تأسیس سازمان جهانی بهداشت (WHO) گرامی داشته می‌شود. شعار روز جهانی بهداشت ۲۰۲۴ «سلامت من، حق من» انتخاب شده است و در این زمینه بدون شک صنایع غذایی به عنوان تامین‌کننده سلامت و امنیت غذایی جامعه، صنعتی استراتژیک و مهم در دنیا تلقی می‌شود .

رامین قاسم پور _  کارشناس رویدادهای تخصصی صنعت هورکا _می گوید:   امنیت غذایی و ایمنی غذا از واژه‌هایی مهم و کاربردی است که امروزه در اسناد توسعه‌ای به آن پرداخته شده‌ است و از سوی مسئولان به کار گرفته می‌شود و فعالان عرصه تجارت و کسب‌وکارهای مرتبط با مواد غذایی، با انجام کنترل و روش‌های پیشگیری‌کننده می‌توانند از بیشتر مشکلات مرتبط با ایمنی و سلامت غذایی پیشگیری کنند چون بیماریها نه تنها بر سلامت فردی افراد، بلکه بر جامعه نیز تاثیرات منفی متعددی می‌گذارد. از جمله این پیامدها می‌توان به کاهش بهره ‌وری، افزایش هزینه‌های درمانی، و افت کیفیت زندگی اشاره کرد.

وی افزود: نبود سلامتی می‌تواند به طور مستقیم و غیرمستقیم بر بهره‌وری جامعه اثر بگذارد. از کارافتادگی و غیبت از کار ناشی از بیماری، تا کاهش تمرکز و توانایی افراد در محل کار، همگی از عوامل کاهش بهره‌وری هستند.