فرق جو پرک با جو دوسر پرک؛ از جو دوسر پرک کجا استفاده می‌شود؟
جو پرک از گیاه جو که از خانواده Poaceae است، به دست می‌آید. این غلات خوراکی کاملا سفید، ترد وشکننده است که جزو چهار غلات بزرگ اول در جهان محسوب می‌شود. جو پرک را می‌توان به صورت پخته در نان، سوپ و خورش‌ها استفاده کرد و از خواص بی نظیر آن بهره‌مند شد که از مهم‌ترین آن‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد: