پیشگیری از ابتلا به زوال عقل با مصرف این ماده غذایی
محققان ژاپنی دریافتند که رژیم غذایی پر فیبر با کاهش خطر ابتلا به زوال عقل مرتبط است. زوال عقل یک بیماری ویرانگر است که معمولا نیاز به مراقبت طولانیمدت دارد.