World News in Persian

چرا در قدیم، روغن‌های حیوانی خوش عطرتر بودند؟/ گیاهی که مسئول عطر و طعم روغن کرمانشاهی است!/ روغن کرمانشاهی یا کره محلی؟

Khabar 
یکی از روغن‌های خوشنام قدیمی که همچنان طرفداران زیادی در بین ایرانیان دارد، روغن زرد یا همان روغن‌ کرمانشاهی معروف است که از چربی شیر گوسفند، بز، گاو یا ترکیبی از این سه به دست می‌آید. جالب است بدانید، تفاوت اصلی روغن های کرمانشاهی قدیمی با سایر روغن های حیوانی محلی و صنعتی، به‌کارگیری نوعی سبزی خاص برای معطر کردن آن بوده که البته این سبزی بومی، خواص دیگری نیز دارد.

Читайте на 123ru.net