جراحی ناکام شیر/ تأثیر برنامههای اقتصادی دولتها بر سفره خانوار
بازخوانی فقط یک قلم کالای مورد جراحی اقتصادی دولت قرارگرفته، یعنی شیر، نشان میدهد که این سیاست موجب شده است سرانه مصرف لبنیات در ایران که در سال ۱۳۸۹ نزدیک به میانگین جهانی بوده، تاکنون ۵۸ درصد سقوط کرده و از هزارو ۳۰۰ کارخانه لبنی فقط ۳۰۰ کارخانه لبنی سر پا ماندهاند.