Interview. Pour le patron de Système U, « les industriels sont les premiers responsables de l’inflation »

À l’heure où les négociations entre producteurs et distributeurs battent leur plein, le PDG de Système U, Dominique Schelcher, dénonce la volonté des industriels de faire grimper les prix au-delà de la hausse du coût des matières premières. Le patron du magasin Super U à Fessenheim, en Alsace, constate aussi un changement des habitudes de consommation.