Cavaillon. « Le secret d’un bon chocolat, c’est de ne pas chercher à faire des économies »

Depuis que Gildas Bonafous et ses associés ont repris la société Keramis, à Cavaillon, ils n’ont eu cesse d’en diversifier ses activités. De simple importateur de produits alimentaires biologiques, l’entreprise a élargi ses modes de distribution en créant ses propres marques et en se lançant dans la transformation de matières premières, avec un produit phare : le chocolat.