Aude : Jacques Galantus travaille pour faire sortir de l'oubli l'expression populaire contenue dans les cahiers de doléances
En 2023, Jacques Galantus, maître menuisier à la retraite et président du comité économique, social et environnemental (Cese) de l'Aude, obtient une dérogation pour travailler sur les cahiers de doléances audois. Dans...