Place aux meilleures recettes de soupes

Le comité des fêtes de Jaleyrac organise samedi 24 février, la première édition du concours de soupes à la salle de la Sapinière de Jaleyrac.

Le règlement du concours de soupes est simple : chaque concurrent prépare une soupe de 5 à 6 litres pour 8 à 10 personnes. Le choix de la recette est libre. Les concurrents servent avec leur louche la soupe qu’ils ont mijoté chez eux et doivent préparer leur recette sur papier pour que le public ait la possibilité de lire les différents ingrédients de la préparation. Les concurrents doivent prévoir la décoration de leur table selon la thématique de leur soupe. La notation des soupes est réalisée en deux parties : la première avec le public qui a la responsabilité de choisir la meilleure soupe en votant dans l’urne (Prix du public).

Un concours et un atelier cuisine

La seconde notation sera évaluée par un jury composé de cinq membres qui départagera les concurrents selon une grille de notation définie (aspect, saveur, décoration de table, originalité). L’entrée au public est au tarif de 5 € pour goûter toutes les soupes des participants avec, en cadeau, un petit bol en terre cuite confectionné par le potier, Gaspard Merckel. Les cuillères seront à disposition. Le premier du classement recevra en récompense « La louche d’or ». Tous les autres concurrents remporteront un lot. Le comité des fêtes pourra mettre à disposition du matériel permettant de tenir au chaud les soupes mais il est préférable que les concurrents apportent leur propre matériel.

Le concours sera ouvert au public et commencera à 18 heures. La remise des prix s’effectuera à l’issue des votes après 21 heures. Les concurrents ont rendez-vous à 17 heures pour la mise en place. Hélène Battut, autrice de livres de cuisine pour jeunes enfants (Petit Zébus) proposera un atelier cuisine autour des cookies à 15 h 30. Les enfants de 2 à 10 ans sont les bienvenus sur inscription au 06.72.47.07.24 (participation de 3 euros demandée par enfant).

Les inscriptions au concours se font dès maintenant et jusqu’au mercredi 20 février, au 06.66.23.12.73.

La suite de la soirée sera sous le signe de la convivialité en partageant des assiettes apéros (charcuterie/fromage) avec des produits locaux et une buvette. Crêpes et gaufres seront à vendre durant l’après-midi et la soirée.