Le nouvel an chinois fêté dans les écoles

Égletons. A table pour le Nouvel an chinois. La commune d’Égletons, en partenariat avec la société de restauration Scolarest, propose régulièrement des menus spéciaux dans les écoles de la commune afin de marquer différentes fêtes, ou bien en relation avec les activités pédagogiques menées par les enseignants.

Le 8 février, un menu « nouvel an chinois » a ainsi été servi aux 198 enfants présents ce jour-là. Pour marquer le passage à l’année du dragon de bois, un menu aux saveurs asiatiques a donc été concocté pour les restaurants scolaires des écoles de Beyne et Damien Madesclaire.

Nems à la volaille accompagnés de feuilles de salade et de menthe, sauté de porc au caramel et riz cantonais étaient au menu.

Des samoussas aux légumes et une poêlée de légumes à la chinoise ont été proposés aux enfants qui suivent un régime sans viande.

Pour le dessert, le gâteau roulé chocolat noix de coco a remporté un vif succès.