La stagiaire et le boulanger sur France 2

Mathilde Fauzan, élève de troisième en stage de découverte en boulangerie chez Sébastien Droulers, a été filmée pour l’émission de France 2 La Maison des maternelles.

«J’habite Clermont-Ferrand, j’ai quatorze ans et comme tous les élèves de troisième, je devais effectuer un stage en entreprise. Comme je souhaite devenir boulangère et que j’ai de la famille à Vallon-en-Sully qui connaissait bien le boulanger, c’est donc très logiquement que j’ai adressé une demande à M. Droulers », explique Mathilde Fauzan.

« J’appréhendais un peu le début de cette expérience, mais j’ai vraiment aimé cette immersion. Et quelle surprise avec cette visite de la télévision. J’étais ému, comme on dit j’avais peur mais après on est vite dans l’ambiance, et puis il y a le travail, on ne fait plus attention à la caméra », poursuit-elle.

Pour une heure de direct

En effet, dans son reportage pour l’émission La Maison des maternelles, de France 2 (*), Mickaël Spitzberg est allé à la rencontre de la stagiaire et du boulanger, pour raconter deux histoires de passionnés.

Mathilde et Sébastien ont donc été filmés pendant six heures pour une heure de direct que l’on pourra découvrir aujourd’hui, vendredi, de 9 h 30 à 10 h 30. Il offrira aux téléspectateurs « une chronique enrichie et prouver que des jeunes passionnés pour un métier de bouche ça existe ».

« Je souhaite continuer mon orientation dans la boulangerie car ce stage m’a permis de bien comprendre le métier. Je me suis immergé en plein cœur d’un fournil au sein d’une charmante commune », précise Mathilde.

Elle garde dans un coin de sa tête une idée, un rêve peut-être, celui d’ouvrir sa propre boulangerie. « Car c’est un beau métier, atteste Mathilde. Je me sens prête à travailler ». D’autant plus qu’elle est « satisfaite » de ses débuts de stagiaire.

« Un bel avenir lui semble promis »

Une satisfaction qu’affiche aussi Sébastien Droulers, le boulanger, devant cette jeune fille « motivée, vaillante, ponctuelle, habile et faisant preuve d’initiative. Un bel avenir lui semble promis dans la branche qu’elle a choisie ».

À la boulangerie vallonnaise de Sébastien Droulers, Mathilde Fauzan a découvert la fabrication du pain et de la pâtisserie au laboratoire. « Cette immersion dans le monde du travail mériterait un stage un peu plus long, glisse le maître de stage. Je n’hésite jamais un seul instant à prendre des stagiaires qui se destinent à ce métier difficile », lance Sébastien Droulers dans un large sourire.

(*) Plébiscitée chaque matin par 330.000 téléspectateurs, La Maison des maternelles propose une heure de direct, tous les matins. Plus d’informations, plus d’échanges et plus d’expertises pour le magazine qui accompagne toutes les familles, tout au long de leur parcours avec leurs enfants, en abordant tous les sujets sans tabou et avec bienveillance. Pour offrir aux téléspectateurs de nouvelles rubri-ques, des chroniques enrichies et plus de témoignages.