Cuisine - Pratique. Connaissez-vous la cuisine moléculaire ?
La cuisine moléculaire est bien plus qu'une simple façon de préparer des repas ; c'est une fusion innovante entre la science et l'art culinaire. Conçue pour explorer les processus chimiques et physiques qui sous-tendent la préparation des aliments, la cuisine moléculaire repousse les limites de la créativité gastronomique tout en offrant des expériences sensorielles uniques et inattendues.