Promouvoir le Site remarquable du goût

Puycapel. Assemblée générale du Site remarquable du goût. La création de l’association « Site remarquable du goût - Châtaigneraie cantalienne » date de mars 2019. Les membres fondateurs sont la commune de Mourjou, la communauté de communes et les deux associations, du Pélou et de la Maison de la châtaigne. « À ce jour, elle compte 38 adhérents dont 23 professionnels et 11 particuliers », précise Pascal Piganiol, le président. Au niveau national, la fédération, créée en 1995, présente ses 61 sites dans un grand et beau livre publié tout récemment.

Prochain salon en juin

L’année 2023 a été marquée par la gestion d’un premier salon à Mourjou en juin. Douze sites extérieurs étaient présents et cinq adhérents de l’association locale. Salers était l’invité d’honneur. Vu le bon résultat financier, le renouvellement de l’opération a paru évident. Ce sera donc les 8 et 9 juin. Déjà 12 exposants sont inscrits et une dizaine de plus sont en attente. Ils seront à découvrir dans un dépliant en préparation. L’invité d’honneur pourrait être les huîtres de Bouin car ce serait leur premier salon. Le déroulement des journées sera semblable à celui de 2023 avec un repas pour les exposants et les bénévoles, le samedi soir et quatre démonstrations de chefs cuisiniers. L’office de tourisme sera également présent et proposera une tombola. Dans le village, la Maison de la châtaigne et l’Auberge de Mourjou accueilleront autant que de besoin. L’animatrice sera la journaliste gastronomique Odile Mattéi qui a l’art de porter haut les produits, les exposants et la châtaigne.