Café-glacier du Procope, on n’attend plus que Stéphane Bern

CRITIQUE GASTRONOMIQUE - La célèbre brasserie de Saint-Germain-des-Prés, dont l’ouverture remonte à 1686, renoue avec ses origines en ouvrant un nouveau salon où tout est neuf mais savamment ouvragé, prêt pour l’illusion, comme au musée.